El Porvenir de Cafayate Laborum De Parcela Tannat 2019
El Porvenir de Cafayate Laborum De Parcela Tannat 2019
- 2019
- 750ml
- Červené
- 14.5%
- Tannat
- Tannat
- El Porvenir de Cafayate
- Cafayate
- Argentina
- Vintage: 2019
- Velikost: 750ml
- Typ: Červené
- Alkohol: 14.5%
- Odrůda: Tannat
- Hrozny: Tannat
- Vinařství: El Porvenir de Cafayate
- Region: Cafayate
- Země: Argentina
- Vintage: 2019
- Velikost: 750ml
- Typ: Červené
- Alkohol: 14.5%
- Odrůda: Tannat
- Hrozny: Tannat
- Vinařství: El Porvenir de Cafayate
- Region: Cafayate
- Země: Argentina
Vinařství Bodega El Porvenir de Cafayate, které se nachází v argentinské provincii Salta, přesněji ve vinařské oblasti Cafayate, v nadmořské výšce 1650 až 2500 metrů nad mořem, bylo založeno přibližně před 20 lety a dnes ho vede Lucía Romero Marcuzzi s pomocí vinaře Francisca "Paco" Puga.
Hrozny Tannatu se sklízejí ručně z vinic, které mají více než 20 let života. Jsou vysazeny na kamenité půdě s křemenem, která je schopna během dne akumulovat teplo a postupně ho uvolňovat, což umožňuje brzké dozrávání hroznů. Proces kvašení probíhá v nerezových tancích s vybranými kvasinkami. Po určitém odpočinku v nerezových tancích a po roce v dubových sudech (napůl nových, napůl starých) je víno připraveno k prodeji.
Toto víno je jako ovocný a kořeněný večírek v ústech. Představte si švestky, maliny, tymián, mátu a trochu zemité atmosféry. Je hladké, má velkou koncentraci ovoce a dobře integrované třísloviny. Závěr je vytrvalý a připomíná tóny máty a cedru. Výborně se hodí k velkému t-bone steaku podávanému s pečenými hříbky Porcini.
communication en speed ol service