Edmond de Rothschild Chateau des Laurets Baron Selection Parcellaire 2016

Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Není třeba dekantovat, ale nejlepší je otevřít ho půl hodiny před podáváním.

Zámek Château des Laurets, který v roce 2003 koupil a renovoval baron Benjamin de Rothschild, se nachází na vápencové plošině Puisseguin nedaleko Montagne St Emilion, na jednom z nejkrásnějších terroirů regionu, který je schopen zaručit nejlepší projev Merlotu.

Díky svým obrovským zkušenostem dokázal baron Rothschild pochopit obrovský potenciál vinice Chateau des Laurets a vyrábět toto výjimečné víno pouze v nejlepších letech a z vybraných parcel Merlotu. Hrozny se vybírají a sklízejí ručně a poté se podrobují studené maceraci před kvašením a vinifikaci v dřevěných kádích.

Baron Selection Parcellaire je silné víno, které vyjadřuje veškerou typičnost a charakter nejlepšího Merlotu z Bordeaux. Vykazuje hlubokou a hustou barvu s fialovými tóny. Ve vůni se projevuje široký a intenzivní aromatický profil s tóny zralých třešní, tmavého ovoce a náznaky dřeva. V chuti je charakterní, elegantní a harmonické, s lahodnou koncentrací ovoce a sametovými tříslovinami. Závěr je dlouhý a připomíná lehce opečené tóny. Může několik let odpočívat ve sklepě, ale pokud neodoláte a otevřete láhev, podávejte ji k pečenému jehněčímu.