Dominio de Anza Blanco 2023

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba dekantovat, ale nejlépe otevřete půl hodiny před podáváním.

Diego Magaña pochází z rodiny s dlouhou vinařskou tradicí a je mladým nezávislým vinařem narozeným v regionu Navarra. Po zkušenostech v Bordeaux, Burgundsku, Argentině a Chile se rozhodl věnovat se výrobě vlastních vín v Bierzo, s podporou svého přítele Raúla Péreze, který mu zpočátku umožnil využívat své zařízení.

Jeho filozofie výroby je založena na respektu k vinohradnictví a minimálních zásazích, spolu s omezenými výnosy, aby vytvořil vína, která odrážejí jedinečné terroir. Jeho práce v Bierzu upevnila jeho reputaci a umožnila mu etablovat se jako nezávislý vinař. V roce 2016 Diego rozšířil své podnikání o spolupráci s vinaři a družstvy v regionu Rioja Alavesa.

Blanco del Dominio de Anza je směsí odrůd Viura a Malvasía, která se vyznačuje jasnou slámově žlutou barvou. Vůně odhaluje široké a svěží bouquet, které se otevírá citrusovými aroma, následovanými tropickými a minerálními tóny na lehké podtónu lékořice. Na patře je bohaté, ovocné a živé. Má citrusovou koncentraci, která osvěžuje patro a hasí žízeň. Je vyvážené a elegantní, se středně dlouhým až dlouhým závěrem, který evokuje lehké minerální tóny. Je vynikající jako aperitiv a vyniká s mořskými plody a bílými rybami.