Domaine Jean-Jacques Girard Bourgogne Chardonnay Monopole Combe d'Orange 2024

Lze skladovat ve sklepě po dobu několik let. Před podáváním není třeba dekantovat.

Jean-Jacques a jeho syn Vincent nesou na svých bedrech dědictví sedmi generací, které v malebné obci Savigny-Les-Beaune vyrábějí klasická burgundská vína. Shrnuto do několika slov, vína z Domaine Jean-Jacques Girard mají neuvěřitelný poměr ceny a kvality. Jejich rodinné vinice se rozkládají na skromné ploše 15 hektarů a zahrnují jedny z nejlepších pozemků v Burgundsku.

Combe d'Orange je svěží, mladistvé víno, které překypuje vůní strouhané citronové kůry, sluncem zalitých peckovin, zralého ovoce ze sadu, rozpuštěného másla a minerality. Je vyrobeno ze 100% Chardonnay sklizeného z ekologicky certifikovaných vinic. Jedná se o všestranné bílé víno, které je rozeným miláčkem davů a které se skvěle hodí k nejrůznějším pokrmům a příležitostem.

Na patře se rozvine do směsice zeleného jablka, hrušky, kdoule a jemné slané minerality. V chuti hledejte tóny lískových oříšků, citrusů a vanilky, které tiše zpívají v pozadí. Hrozny zrály 10 měsíců v dubových sudech, což vínu dodalo jemnou dubovou strukturu, která podporuje jeho jemnou kyselinku. Bylo vyrobeno pro požitek v mládí a bude vynikajícím partnerem pro zeleninovou polévku, korýše nebo pečené kuře.