Domaine Charvin Chateauneuf du Pape 2023

Lze skladovat ve sklepě po dobu 25 let. Doporučuje se dekantovat po dobu několika hodin.

Domaine Charvin se nachází v srdci jižního údolí Rhôny, severně od apelace Châteauneuf-du-Pape, a bylo založeno v roce 1851 Guillaumem Charvinem a nyní je vedeno Laurentem Charvinem, šestou generací rodiny. Panství je známé tím, že dává přednost ekologickým metodám a neintervenčnímu přístupu k vinohradnictví. Na vinicích se nepoužívají pesticidy a herbicidy, aby se podpořil zdravý ekosystém a vyráběla se vína, která odrážejí terroir původu.

Víno Châteauneuf-du-Pape z vinařství Domaine Charvin je klasickou směsí odrůd Grenache, Syrah a Mourvèdre, které se ručně sbírají v jedné z nejchladnějších oblastí apelace. Po kvašení leží víno před lahvováním 18 měsíců v betonových kádích.

Víno má jasnou a intenzivní tmavě rubínovou barvu a široký a bujný aromatický profil se zralým červeným ovocem, květinovými tóny růží a fialek a kořenitými doteky. V chuti je víno zralé, šťavnaté a silné. Má střední tělo a masitou strukturu. Má hutnou tříslovinovou páteř a dlouhý a koncentrovaný závěr. Je to elegantní a komplexní víno schopné zrát několik desetiletí, ale již nyní si ho můžete vychutnat v kombinaci s grilovaným masem, telecím ossobuco a houbovými koláči.