Domaine Changarnier Monthelie Premier Cru Champs Fulliot 2023

Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Doporučuje se dekantovat po dobu jedné hodiny.

Domaine Changarnier se nachází v Monthelie, na kopci ve výšce asi 365 metrů nad mořem s výhledem na zelená údolí Auxey-Duresses a Meursault, a je starobylým rodinným burgundským sídlem z roku 1720. V roce 2004 ji převzali bratři Claude a Antoine Changarnierové a dnes se rozkládá na 5 hektarech vinic obhospodařovaných podle standardů ekologického zemědělství s plným respektem k přírodě a terroir.

Hrozny odrůdy Pinot Noir jsou vybírány a sklízeny ručně z pozemku vysazeného v roce 1979 v Premier Cru Champs Fulliot, největšího v apelaci, na červené jílovité a mramorové půdě s kamenitým podložím, s východní/jihovýchodní expozicí, na hranici apelací Meursault a Volnay. Po vinifikaci víno odpočívá v dubových sudech.

Monthelie Premier Cru Champs Fulliot je elegantní a voňavé víno, které ve vůni odhaluje aroma černého rybízu, třešní a fialek, následované tóny vanilky a jemného koření. V chuti má dobrou strukturu a pevnou a dobře integrovanou tříslovinu. Je ovocné a chuťově výrazné s dlouhým závěrem, který připomíná tóny vanilky. Je to elegantní víno s vynikajícím poměrem kvality a ceny, které může zrát několik let ve sklepě, ale je připraveno k okamžitému vychutnání s pečeným jehněčím.