Damilano Marghe Langhe Nebbiolo 2023

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba dekantovat, ale nejlépe uděláte, když jej otevřete půl hodiny před podáváním.

Damilano je rodinné vinařství sídlící v piemontské obci Barolo, které se pyšní více než stoletou historií. Společnost založil v roce 1890 Giuseppe Borgogno a v roce 1935 byla přejmenována na Damilano, když se vedení ujal Giuseppův zeť Giacomo. Dnes usedlost vlastní více než 50 hektarů vinic a produkuje vynikající vína, včetně Barola z nejvýznamnějších cru v oblasti.

Hrozny odrůdy Nebbiolo pocházejí z kopcovitých vinic v regionu Langhe, které jsou vysázeny na vápenato-písčitých půdách. Po sklizni a fermentaci v nerezových tancích při kontrolované teplotě víno před lahvováním odpočívá jeden rok ve velkých sudech.

Výsledkem je expresivní víno se zářivou rubínovou barvou a granátovými odlesky. Vůně odhaluje bohatý a jemný aromatický profil s tóny červeného bobulového ovoce a fialek, které následují lehké kořenité a bylinné nádechy. Na patře je elegantní a vyvážené, s hladkou texturou a jasně definovanou, dobře integrovanou tříslovinnou strukturou. Má střední až plné tělo a osvěžující kyselinku. Závěr je dlouhý a harmonický. Je to ideální víno k houbovému rizotu.