Chronic Cellars Purple Paradise 2019

Lze skladovat ve sklepě po dobu 6 let. Před podáváním není třeba dekantovat.

Chronic Cellars založili dva bratři, Josh a Jake Beckettovi, v roce 2004 z touhy proměnit "chronické" neboli ty nejlepší hrozny v lahodná a lehce prodejná vína. Sourozenci se narodili ve vinařské rodině v Paso Robles a svá formativní léta strávili u stáčecí linky a mytím sudů, což jsou zkušenosti, které jim dobře posloužily, když se rozhodli založit vlastní značku vína.

Dvojice usiluje o dokonalost v každé oblasti výroby vína a díky svým hlubokým kontaktům v Paso Robles získává to nejkvalitnější ovoce z místní oblasti. Vinař Josh pak ovoce pečlivě třídí a vybírá, aby z něj vytvořil své charakteristické směsi. Dalším výrazným rysem Chronic Cellars jsou jejich živé etikety, které vytvořil místní umělec, jenž je zároveň jejich přítelem z dětství.

Purple Paradise je výrazná směs složená především ze Zinfandelu, jedné z klasických odrůd Paso Robles, Petite Sirah, Syrah a Grenache. Bohaté tóny švestek, třešní a tmavých bobulí okamžitě vyskočí ze sklenice, zatímco první doušek odhalí hedvábně hladkou strukturu, mohutné plné tělo a dlouhý, lehce kořeněný závěr. Šťavnatý, ovocný chuťový profil z něj dělá skvělého partnera pro hamburgery, pizzu nebo pokrmy z vepřového masa podávané s barbecue omáčkou.