Chateau Saint-Maur Saint M Rose 2023
Chateau Saint-Maur Saint M Rose 2023
- 2023
- 750ml
- Růžové
- 13%
- Růžové víno
- Syrah,
- Cabernet Sauvignon,
- Grenache,
- Mourvedre,
- Carignan,
- Vermentino,
- Cinsaut
- Chateau Saint-Maur
- Provensálsko
- Francie
- Vintage: 2023
- Velikost: 750ml
- Typ: Růžové
- Alkohol: 13%
- Odrůda: Růžové víno
- Hrozny: Syrah
Cabernet Sauvignon
Grenache
Mourvedre
Carignan
Vermentino
Cinsaut - Vinařství: Chateau Saint-Maur
- Region: Provensálsko
- Země: Francie
- Vintage: 2023
- Velikost: 750ml
- Typ: Růžové
- Alkohol: 13%
- Odrůda: Růžové víno
- Hrozny: Syrah
Cabernet Sauvignon
Grenache
Mourvedre
Carignan
Vermentino
Cinsaut - Vinařství: Chateau Saint-Maur
- Region: Provensálsko
- Země: Francie
Chateau Saint-Maur pochází z 19. století a nachází se pouhých 10 km od Saint-Tropez mezi Středozemním mořem a pohořím Massif des Maures. Dnes je majetkem Rogera Zanniera a vede ho jeho zeť Marc Monrose, který zde vybudoval zcela nové vinařství a zrenovoval vinice. Chateau Saint-Maur je jedním z pouhých 22 statků v celém regionu Côtes de Provence, které získaly elitní status Cru Classé díky svým vynikajícím růžovým vínům, jež tvoří 85 % celkové produkce statku.
Jejich cuvee Saint M se skládá především z odrůd Grenache a Cinsault a menšího množství odrůd Syrah, Mourvedre a Cabernet Sauvignon. Podmínky jsou zde ideální pro výrobu lehkých a elegantních provensálských růžových vín díky teplým letním dnům zmírňovaným chladivým větrem z nedalekého pobřeží a hor.
Po příchodu do vinařství prochází ovoce krátkou studenou macerací, aby se ze slupek hroznů získalo množství aromatických látek a jemný růžový odstín. Mošt se poté vinifikuje v nerezových tancích s řízenou teplotou a zraje na kalu, aby získal lesk a dobře zakulacenou strukturu. Výsledkem je živé růžové víno, které je plné malin, červených třešní a jemných tónů pomerančových květů. Díky své eleganci a vyváženosti se skvěle hodí k mořským plodům, zejména k pokrmům, jako jsou špagety podávané se škeblovou omáčkou.
communication en speed ol service