Castellare di Castellina Chianti Classico Riserva 2023
Castellare di Castellina Chianti Classico Riserva 2023
- 2023
- 750ml
- Červené
- 14%
- Chianti
- Sangiovese
- Castellare di Castellina
- Toskánsko
- Itálie
- Vintage: 2023
- Velikost: 750ml
- Typ: Červené
- Alkohol: 14%
- Odrůda: Chianti
- Hrozny: Sangiovese
- Vinařství: Castellare di Castellina
- Region: Toskánsko
- Země: Itálie
- Vintage: 2023
- Velikost: 750ml
- Typ: Červené
- Alkohol: 14%
- Odrůda: Chianti
- Hrozny: Sangiovese
- Vinařství: Castellare di Castellina
- Region: Toskánsko
- Země: Itálie
Bohatá rubínová barva, ve vůni vynikají třešně, jahody, citrusy a tóny lékořice a tabáku s nádechem vanilky. Chuť zralého černého ovoce, třešní a kůže se mísí se skvělou kyselinkou, hedvábnými tříslovinami, to vše je v tomto plném víně dokonale vyvážené. Závěr je dlouhý a přetrvávající s nádechem koření v závěru.
Fantasticky se hodí k bohatému dušenému hovězímu masu, těstovinám s masovou nebo klobásovou omáčkou, šunce, salámu nebo hovězí pečeni.
Ručně sklizené hrozny z jediné vinice se vinifikují v ocelových kádích po dobu 18 až 25 dní a poté zrají 12 měsíců v novém dubu. Před uvedením na trh leží dalších 12 měsíců v láhvi. Ve vínech Castellarre se nepoužívají žádné herbicidy, pesticidy ani chemické látky jakéhokoli druhu, což je činí ještě žádanějšími. Výnosy z této vinice jsou výrazně nižší než maximální výnosy povolené pro její status DOCG, což dále zvyšuje kvalitu výsledných vín.
Castellare di Castellina se nachází v Castellině in Chianti. Tvoří ji 33 hektarů, které rostou v amfiteátru orientovaném na jihovýchod. Nadmořská výška 1000 metrů nad mořem působí na hrozny chladivě a pomáhá zvyšovat kvalitu. Vinice jsou poměrně mladé (5 až 30 let) a neustále se provádí výzkum, který má za cíl víno dále zlepšovat. Pozoruhodná zajímavost - každý rok se na etiketě objeví jiný ohrožený pták, což odráží ekologický postoj společnosti.
Castellare di Castellina Chianti Classico Riserva 2023









overall i had a positive experience, they have a wide range of wines, some which are hard to find anywhere else - the main reason i still buy from them, plus the discounts are fair and often, but... their codes for the first offer only works at the first offer, which if fine, but then why would you send me the voucher in each package i order, why spam me on the email and every time i log in on the website? this is really bothering me... then their rewards points system is useless, first of all because you only get peanuts even after spending €250 on an order, but even those peanuts will expire if you won't order again soon, which is unfair, to say the least... and lastly, if you get a corked wine, a wine with any deffect or a wine that leaked (my last order contained a bottle of $100 Caymus Cabernet with a leaking cork, which made the wine tasted cooked and flat), they have no procedure put in place for you to replace or return the wine or to get a refund or replacement - none, which is a big no no no for any wine collector... so all in all i give it 3 stars for now