Brunelli Ripasso Pariondo 2022
Brunelli Ripasso Pariondo 2022
- 2022
- 750ml
- Červené
- 14%
- Valpolicella
- 60% Corvina,
- 20% Rondinella,
- Sangiovese,
- Corvinone
- Brunelli
- Benátsko
- Itálie
- Vintage: 2022
- Velikost: 750ml
- Typ: Červené
- Alkohol: 14%
- Odrůda: Valpolicella
- Hrozny: 60% Corvina
20% Rondinella
Sangiovese
Corvinone - Vinařství: Brunelli
- Region: Benátsko
- Země: Itálie
- Vintage: 2022
- Velikost: 750ml
- Typ: Červené
- Alkohol: 14%
- Odrůda: Valpolicella
- Hrozny: 60% Corvina
20% Rondinella
Sangiovese
Corvinone - Vinařství: Brunelli
- Region: Benátsko
- Země: Itálie
Rodina Brunelli pracuje na tomto statku od roku 1936 a předává si ušlechtilé vinařské povolání z generace na generaci. Dnes vinařství vede mladý Alberto Brunelli spolu se svými rodiči Luigim a Lucianou, kteří se považují za správce tohoto úžasného místa v srdci malebné vinařské oblasti Valpolicella.
Tato osobitá Valpolicella se vyrábí tradiční metodou Ripasso, při níž se víno nechává znovu zkvasit sušenými slupkami z hroznů, které se dříve používaly k výrobě prvotřídního vína Amarone. Tyto slupky jsou bohaté na cukr a dodávají vínu Ripasso neuvěřitelně koncentrovanou chuť a bohatou strukturu. Po vinifikaci víno zraje v dubových sudech, které mu dodávají opečené tóny a vytvářejí vyvážené víno.
Výsledkem je plyšové červené víno, které na nose potěší červenými třešněmi, ostružinovým džemem, pekařským kořením a nádechem hořké čokolády. První doušek odhalí velkorysé plné tělo a hladký pocit v ústech, který krásně doplňuje bohatou chuť zralých bobulí a sušeného ovoce. Zkuste ho v zimních měsících podávat k jemnému talíři carpaccia nebo k vydatnějšímu talíři bylinkové pečeně.
A Birthday to Remember with DAOU & Colomé Celebrating my mother’s birthday was made even more special thanks to two incredible wines—DAOU Cabernet Sauvignon 2021 and Colomé Auténtico Malbec 2020. The star of the evening was undoubtedly the DAOU Cabernet Sauvignon. From the first sip, it enveloped us in its rich, velvety embrace. The deep dark fruit flavors, hints of cocoa, and perfectly balanced oak made every glass feel like a true indulgence. It was bold yet elegant, a wine that effortlessly brought warmth and joy to our gathering. Seeing my mother savor each sip with a smile made it all the more memorable. The Colomé Auténtico Malbec also delivered beautifully, with its pure expression of high-altitude Malbec. It was powerful, with ripe blackberries, spice, and a smooth, lingering finish—an excellent complement to the evening. These wines didn’t just enhance our meal; they became part of the celebration, elevating every toast and conversation. A heartfelt thank you to DAOU and Colomé for making this special occasion truly unforgettable!