Breca 2019

Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let.

Bodegas Breca Old Vine Garnacha je vyrobeno ze 100% odrůdy Garnacha (neboli Grenache), která pochází z vinic vysazených v letech 1900 až 1940. Toto krásné a věrné vyjádření hroznů, víno tmavě rubínové barvy, je intenzivně aromatické, voní po kandovaných ostružinách, třešňové kolace a fialkách, s minerálně zabarveným pozadím. V chuti se objevují chutě tmavých bobulí, konfekčních fialek a asijského koření, jako je badyán. Dlouhý závěr prohlubuje komplexnost Breca, s tóny vanilky a černého pepře, které zakončují středně plné, plně vyzrálé a mimořádně lahodné víno.

Breca Old Vine Garnacha je živé, plné a komplexní víno, které potřebuje totéž od párování s jídlem, aby dobře fungovalo. Dobře by se s ním snoubila paella, dušené vepřové maso nebo silně bylinkové a kořeněné pokrmy z kuřecího či krůtího masa.

Bodegas Breca je projekt, který Jorge Ordonez zahájil v roce 2005 v oblasti Catalayud a Aragon DO. Bodegas Breca, který se skládá výhradně z odrůdy Garnacha, vlastní 265 hektarů suchým způsobem obhospodařovaných starých vinic, z nichž některé jsou starší než 100 let. Nadmořská výška 950-1000 m a suché teplo v této oblasti vedou k neuvěřitelně bohatým a silným vínům s hloubkou a komplexností, které lze dosáhnout pouze u takto starých vinic. Víno Breca se sklízí a třídí ručně a kvasí v otevřených nerezových tancích. Poté zraje 18-21 měsíců v kombinaci malých francouzských dubových sudů a velkých dubových sudů o objemu 500-600 litrů, které jsou staré nejméně 3 ročníky.