Lze skladovat ve sklepě po dobu několik let. Před podáváním není třeba dekantovat.

Leirana O Pradino nabízí něco trochu jiného než průměrné Albariño. Dvanáct měsíců zrálo v toastovém dubu, který mu propůjčuje bohatou a neokázalou chuť. Ve vůni najdete jasné tóny citronu, limetky a mořské soli, které jsou vyváženy zaoblenějšími chutěmi krystalického zázvoru, medu a tonické vody.

Fortas del Salnes je dalším projektem, kterého se dotkla ruka Midase, ve světě španělských vín známého spíše jako Raúl Pérez. Vznikl v roce 2000 jako spolupráce mezi Pérezem a rodinou Mendezových a postupně si získal pověst jednoho z nejlepších výrobců Albariña v zemi. Samotné vinařství se nachází v Rías Baixas v Galicii, největrnějším koutě Pyrenejského poloostrova.

V chuti se objevují klasické tóny Albariña, což z tohoto vína činí vynikající víno pro párování s mořskými plody nebo nejrůznějšími tapas. Hledejte v něm tóny citronu Meyer, grapefruitu a pomerančové kůry s výraznými tóny minerality. Vyznačuje se vysokou kyselinkou a bohatou chutí v ústech - dlouhý závěr nabízí jemné chutě koření. Ideální pro ty, kteří hledají nový pohled na klasické svěží bílé víno s mořskou příchutí.