Betz Family Winery Clos De Betz 2021

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Doporučuje se dekantovat po dobu jedné hodiny.

Rodinné vinařství Betz bylo založeno koncem 90. let 20. století Bobem Betzem, mistrem vína a vinařem, a jeho ženou Cathy a je malou, ale prestižní společností známou svými vynikajícími víny z Bordeaux a Rhôny. Vinařství se nachází ve státě Washington a v roce 2024 jej koupila společnost Ackley Brands, nápojová skupina se sídlem v Seattlu.

Clos de Betz je pravobřežní směs ve stylu Bordeaux, poprvé vyrobená v roce 1998, v níž převládá Merlot s přídavkem Cabernet Sauvignon, Petit Verdot a malého množství Cabernet Franc. Jeho název představuje splnění snu Boba a Cathy o otevření vinařství a je poctou jejich inspirativní návštěvě vinice Clos de Bèze v Burgundsku. Jedná se o elegantní a strukturované víno, které zrálo ve 40 % z nového dubu a plně vyjadřuje bohatství washingtonského terroir.

Ve sklenici víno odhaluje hutnou, hlubokou barvu s purpurovými odstíny a široký aromatický profil s tóny švestek, černých třešní a borůvek, na které navazují tóny fialek, tabáku a čokolády. Na patře je víno kulaté a hladké, pružné a velkorysé s hedvábnými tříslovinami a středně plným tělem. Velká koncentrace ovoce je vyvážena živou, osvěžující kyselinkou. Závěr je dlouhý, elegantní a vyvážený. Doporučujeme ho kombinovat se svíčkovou nebo hovězím Wellingtonem.