Andrew Will Involuntary Commitment 2022

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Doporučuje se půl hodiny dekantovat.

Vinařství Andrew Will Winery, které se nachází ve státě Washington, bylo založeno v roce 1989 a zůstává rodinným podnikem, který vedou zakladatel Chris Camarda a jeho syn Will. Vinařství je proslulé vynikající kvalitou svých směsných vín Bordeaux, která dokonale vyjadřují místní terroir. Jméno Andrew Will zvolil Chris na počest svého syna a vnuka.

Involuntary Commitment je směs Cabernet Franc, Merlot a Cabernet Sauvignon z nejlepších vinic v Columbia Valley. Po ruční sklizni a spontánním kvašení s místními kvasinkami v nerezové oceli zrálo hotové víno 11 měsíců v neutrálním francouzském dubu.

Výsledkem je elegantní a přístupné víno s vynikajícím poměrem kvality a ceny. Ve vůni se projevuje široký aromatický profil, v němž se mísí tóny zralých ostružin s nádechem levandule, fialky a koření na čokoládovém pozadí. V chuti je víno kulaté, hedvábné a šťavnaté, s hladkými tříslovinami a pružnou strukturou. Má plné tělo a minerální tóny, které se prolínají s ovocem v dlouhém, táhlém závěru. Je to víno, které je schopné se rozvíjet několik let ve sklepě, ale je také připraveno vychutnat si ho hned, zejména s míchaným grilem.