Albert Grivault Meursault Premier Cru Perrieres 2022

Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Není třeba dekantovat, ale nejlepší je otevřít ho hodinu před podáváním.

Domaine Albert Grivault se nachází v Meursault a je jedním z historických burgundských statků. Vinařství bylo založeno v roce 1897 a po čtyři generace se dědí z otce na syna, překonává krize a války a udržuje si zásadní vztah k půdě, úctu k terroir a hlubokou lásku k vínu.

Hrozny Chardonnay pocházejí z pozemku o rozloze necelého jednoho hektaru, který se nachází uprostřed prestižní oblasti Premier Cru Les Perrieres. Více než padesát let stará vinná réva je zde zakořeněna v bahnité jílovité půdě s množstvím oblázků (odtud název Cru, protože ve francouzštině "perrier" znamená štěrková cesta).

Ve sklenici víno vykazuje slámově žlutou barvu s jasnými odlesky. Ve vůni se projevuje široký a voňavý aromatický profil s tóny bílých květů, meruněk, broskví, kandovaných citrusů a tropického ovoce na minerálním podkladu. V chuti je jemné a krémové, bohaté a vyvážené. Má živou kyselinku a výraznou mineralitu, která přetrvává až do dlouhého závěru. Je to mimořádně elegantní víno, které může krásně zrát. Nechte ho několik let ve sklepě, nebo pokud neodoláte, podávejte ho s korýši v omáčce nebo lanýžovým rizotem.