Jaké jsou některé pozoruhodné chuťové profily vín Syrah z chladného podnebí?

Přednostmi Syrahů z chladného klimatu jsou komplexnost vůně, vysoká kyselost a elegance tříslovin. Tento typ vína obvykle vykazuje chutě černého pepře, fialek a živého červeného ovoce malin a brusinek, stejně jako pikantní vzpomínky na olivovou tapenádu a uzené maso. Hrozny, plody chladnějších pěstitelských podmínek, si tak dobře drží kyselost a svěžest, která pomáhá dodat vínu strukturu a zralost, přičemž jemné nuance terroiru dodávají vínu hloubku a charakter.