Jak by se měla sladká vína podávat?

Vína s cukrem je vhodné konzumovat mírně chladnější, aby se zachovala chuťová rovnováha a zároveň vynikly jejich konzistentní vlastnosti. Bílá dezertní vína, jako je Ryzlink rýnský nebo Sauternes, zchlaďte, ale ne příliš, na přibližně 45-50 °F (7-10 °C, aby si udržela svou intenzivně vonící povahu. Mírně vychlazená červená sladká vína, jako je Ruby Port nebo Brachetto d'Acqui, na teplotu 55-60°F, (13-16°C) nejen sníží třísloviny, ale také zvýrazní ovocnost k vašemu potěšení. Vyvarujte se podávání příliš studených sladkých vín, protože by to mohlo popřít chuťovou komplexnost vína.