Jak ovlivňuje nadmořská výška vinic chuť vína Malbec?

Hrozny Malbec pěstované ve vyšších nadmořských výškách jsou obdařeny mírnějšími teplotami a větším rozdílem denních teplot, což je charakteristický proces, který zpomaluje zrání a udržuje kyselost. To má nakonec za následek složitější charakter vína s větší komplexností a strukturou. Dále se vysoko položené viniční tratě vyznačují dobře odvodněnými půdami, což ještě více zvyšuje kvalitu hroznů Malbec.