Jak se Tempranillo liší od ostatních červených odrůd vína?

Tempranillo je podobné ostatním odrůdám červeného vína, jako jsou Cabernet Sauvignon, Merlot a Syrah, má však také charakteristické vlastnosti, které ho odlišují. Typický chuťový profil vín tempranillo zahrnuje červené ovoce, kůži a koření s mírnými tříslovinami a kyselinou. Na rozdíl od Cabernetu Sauvignon, který obvykle potřebuje delší zrání, aby se jeho třísloviny zmírnily, může být Tempranillo přístupné již jako mladé a přesto má potenciál ke stárnutí. Kromě toho regionální projevy Tempranilla, jako jsou ty z Rioja nebo Ribera del Duero, vyjadřují specifický terroir a vinařské postupy každého regionu, což jej odlišuje od ostatních odrůd.