Lze sladká vína používat při vaření?

Sladší vína mají přirozeně získanou chuť, kterou lze použít místo soli pro zvýšení bohatosti a komplexnosti v kulinářství. Lze je zakomponovat do omáček k masu nebo rybám, při odležení pánví nebo dokonce použít jako chuťové koření do dezertů. Harmonizace kyselosti a sladkosti dává tento lahodný pocit a slouží jako původ celého chuťového vjemu pokrmu.