Capannelle vína

Capannelle
  • Year: 1974
  • Location: IT, Toskánsko

Annual Production: 80 000 lahví

Historie

Vinařství Capannelle se rozkládá na 20 hektarech půdy v oblasti Gaiole v Chianti, Siena. Dříve patřilo Raffaelu Rossettimu, který koupil statek ze 16. století, výroba ve vinařství začala v roce 1974 a první Chianti bylo uvedeno na trh v roce 1975. Od skromných začátků se vinařství rozrostlo a vyrábí Chardonnay IGT, Solare IGT, Chianti Classico Riserva DOCG a také červené 50&50, směs Merlotu a Sangiovese. Nápad na směs 50&50 byl inspirován výjimečnou sklizní v roce 1988 a obsahuje Merlot vyrobený v Avignonesi di Montepulciano, který spojuje to nejlepší ze dvou světů. Produkce v Capannelle přesahuje rámec vína a každoročně se z ní získá 800 litrů extra panenského olivového oleje.

Lokalita

Lokalitaà Capannelle, 13

53013 Gaiole In Chianti

Siena, Itálie

Vlastnictví

Soukromý vlastník (James B. Sherwood)

Zajímavá fakta

Zavedení high-tech přístupu k výrobě vína a pečlivá pozornost věnovaná klimatu zrání jsou středem pozornosti vinařství Capannelle. Kromě všech potrubí/ventilů z nerezové oceli se používají kádě pro kvašení, aby bylo zajištěno hygienické a uzavřené prostředí a aby se zabránilo změně vůně vína. Mikroklima se vytváří díky tomu, že barikový sklep je 3 metry pod zemí, kde se kontroluje klima, aby se zajistila správná úroveň teploty a vlhkosti. Víno zraje v dřevěných nádobách,které jsou ideální pro vína Chardonnay a Solare, a barikové sudy pro bílé víno se vyměňují každý rok, zatímco barikové sudy pro červené víno se vyměňují každé dva roky.

    • 2016
    • 750ml
    • Červené
    • 13%
    • Chianti
    • Sangiovese
    • Capannelle
    • Toskánsko
    • Itálie
    Vintage
    2016
    Velikost
    750ml
    Typ
    Červené
    Alkohol
    13%
    Odrůda
    Chianti
    Hrozny
    Sangiovese
    Vinařství
    Capannelle
    Region
    Toskánsko
    Země
    Itálie
      • 2015
      • 750ml
      • Červené
      • 13%
      • Super Tuscan
      • Sangiovese, Malvasia Nera
      • Capannelle
      • Toskánsko
      • Itálie
      Vintage
      2015
      Velikost
      750ml
      Typ
      Červené
      Alkohol
      13%
      Odrůda
      Super Tuscan
      Hrozny
      Sangiovese, Malvasia Nera
      Vinařství
      Capannelle
      Region
      Toskánsko
      Země
      Itálie
      na stránce

      2 položek