Zyme From Black to White 2021
Zyme From Black to White 2021
- 2021
- 750ml
- Bílé
- 13%
- Bílé směsi
- 60% Rondinella,
- 15% Traminer,
- 15% Kerner
- Zyme
- Benátsko
- Itálie
- Vintage: 2021
- Velikost: 750ml
- Typ: Bílé
- Alkohol: 13%
- Odrůda: Bílé směsi
- Hrozny: 60% Rondinella
15% Traminer
15% Kerner - Vinařství: Zyme
- Region: Benátsko
- Země: Itálie
- Vintage: 2021
- Velikost: 750ml
- Typ: Bílé
- Alkohol: 13%
- Odrůda: Bílé směsi
- Hrozny: 60% Rondinella
15% Traminer
15% Kerner - Vinařství: Zyme
- Region: Benátsko
- Země: Itálie
From Black To White je úžasná směs čtyř původních italských odrůd: Rondinella Bianca, Tramín zlatý, Kerner a Incrocio Manzoni, které se harmonicky spojují v tomto svěžím a voňavém bílém víně. Ve vůni se objevují lákavé tóny limetky, bílých broskví a středomořských bylin, zatímco první doušek odhalí lehké tělo, jasnou kyselinku a minerální nádech spolu s chutí zralého peckovitého ovoce a manga.
Z černé na bílou je dílem talentovaného benátského vinaře Celestina Gaspariho, který pochází z rodiny zemědělců a svůj vinařský talent zdokonaloval při práci s legendárním vinařem Giuseppem Quintarellim. Po mnoha letech práce jako vinařský poradce a po spuštění více než tuctu nových vinařství v Benátsku se Celestino konečně rozhodl začít s vlastním projektem a ve své garáži založil společnost Zyme.
Víno získalo svůj název podle experimentů vinaře Celestina s hrozny Rondinella. V roce 1999 si Celestino všiml staré révy Rondinella, která měla několik hroznů bílé barvy. Zaujalo ho to, a tak začal experimentovat a pokusil se vytvořit hrozny Rondinella, které by byly zcela bílé. Po několika letech se mu to konečně podařilo a toto neobvyklé víno pojmenoval po cestě za vytvořením bílých hroznů z černé odrůdy.
A Birthday to Remember with DAOU & Colomé Celebrating my mother’s birthday was made even more special thanks to two incredible wines—DAOU Cabernet Sauvignon 2021 and Colomé Auténtico Malbec 2020. The star of the evening was undoubtedly the DAOU Cabernet Sauvignon. From the first sip, it enveloped us in its rich, velvety embrace. The deep dark fruit flavors, hints of cocoa, and perfectly balanced oak made every glass feel like a true indulgence. It was bold yet elegant, a wine that effortlessly brought warmth and joy to our gathering. Seeing my mother savor each sip with a smile made it all the more memorable. The Colomé Auténtico Malbec also delivered beautifully, with its pure expression of high-altitude Malbec. It was powerful, with ripe blackberries, spice, and a smooth, lingering finish—an excellent complement to the evening. These wines didn’t just enhance our meal; they became part of the celebration, elevating every toast and conversation. A heartfelt thank you to DAOU and Colomé for making this special occasion truly unforgettable!