Vassaltis Santorini Assyrtiko 2025
Vassaltis Santorini Assyrtiko 2025
- Vintage: 2025
- Velikost: 750ml
- Typ: Bílé
- Alkohol: 13.5%
- Odrůda: Assyrtiko
- Hrozny: Assyrtiko
- Vinařství: Vassaltis
- Region: Santorini
- Země: Řecko
Vinařství Vassaltis Vineyards, založené v roce 2016 rodinou, která vlastní butikový hotel The Vasilicos, je mladé a moderní vinařství na ostrově Santorini, které vyrábí vynikající vína z původních odrůd, jako jsou Assyrtiko, Aidani, Mavrotragano a Mandilaria.
Víno se vyrábí ze 100 % z hroznů Assyrtiko, z košíkářských vinic, které rostou na typické sopečné půdě Santorini. Po sklizni se hrozny lisují v celých hroznech a kvasí při kontrolované teplotě v ocelových tancích, aby se zachoval svěží a aromatický charakter typický pro tuto odrůdu. Hotové víno pak před lahvováním leží 7 měsíců na kvasničných kalech.
Vassaltis Santorini Assyrtiko je živé a výrazné víno, které dokonale odráží jedinečný terroir ostrova Santorini. Ve sklenici se projevuje jasně citronově žlutou barvou a bujným a komplexním aromatickým profilem s tóny zralého žlutého ovoce a peckovin, mokrých kamenů a křemene, následovanými tóny kandované citrusové kůry a medu. V chuti je bohaté a minerální s krémovou texturou a příjemnou koncentrací ovoce. Je suché a osvěžující s dlouhým závěrem, který připomíná slané tóny. Je to víno velmi vhodné k jídlu: hodí se k řeckým salátům, zeleninové nebo krevetové tempuře, smaženým nebo grilovaným rybám a mořským plodům.
Vassaltis Santorini Assyrtiko 2025










Široký výběr vín... příznivé ceny