Vassaltis Alcyone Cuvee Mythologique 2023
Vassaltis Alcyone Cuvee Mythologique 2023
- Vintage: 2023
- Velikost: 750ml
- Typ: Bílé
- Alkohol: 14%
- Odrůda: Assyrtiko
- Hrozny: Assyrtiko
- Vinařství: Vassaltis
- Region: Santorini
- Země: Řecko
Vassaltis je renomované řecké vinařství založené v roce 2016 na ostrově Santorini ekonomem Yannisem Valambousem, který využil vinice zděděné po svém otci. Vinařství vedou talentovaní vinaři Yannis Papaeconomou a Elias Roussakis, kteří společně s Valambousem vyrábějí vynikající vína kombinací tradičních vinařských postupů a moderních technologií.
Hrozny Assyrtiko pro výrobu tohoto vína pocházejí z vinic Pyrgos, Megalochori a Vourvoulos. Po ruční sklizni a lisování celých hroznů proběhne fermentace v dubových sudech, kde víno zraje na vlastních kvasnicích před lahvováním.
Alcyone Cuvee Mythologique je víno s velkým charakterem, které dokáže v sklepě dobře zrát po dobu nejméně deseti let. Má jasnou a zářivou barvu s citronově žlutými tóny a intenzivní a široký aromatický profil s tóny citrusů (zejména grapefruitu a citronu) a vanilky, pomerančové kůry a briošky na minerálním pozadí. Na patře je svěží, svěží a komplexní. Je šťavnaté a minerální s dobře vyváženou kyselostí a dlouhým závěrem, který připomíná tóny medu a minerálních vůní. Výborně se hodí k rybám nebo grilovanému bílému masu a mořským plodům.
Vassaltis Alcyone Cuvee Mythologique 2023









Široký výběr vín... příznivé ceny