Triton Tinta de Toro 2018

Lze skladovat ve sklepě po dobu 7 let. Před podáváním 1 hodinu dekantujte.

Vinařská oblast Toro v severozápadním Španělsku je proslulá svými hlubokými, zádumčivými červenými víny vyráběnými z odrůdy Tinta de Toro, což je místní verze hroznů Tempranillo. Víno se zde vyrábělo již před příchodem Římanů a ve středověku se tato vydatná vína těšila ve Španělsku velké oblibě.

Víno Triton Tinta de Toro je dokonalým příkladem toho, jak hrozen Tempranillo vyniká v těchto drsných klimatických podmínkách a chudých písčitých půdách. Horká léta, velmi málo srážek a chladné noci vytvářejí velkorysé víno plné chuti, které vyniká tmavými bobulemi, lékořicí, bylinami a jemnými květinovými tóny. Na patře víno naplní celá ústa intenzivními vrstvami chuti, které se harmonicky snoubí s pevnou strukturou, zralými tříslovinami a bohatou strukturou.

Výrobce Jorge Ordonez trvá na používání ekologického zemědělství a ruční sklizni na vinicích, aby maximalizoval kvalitu hroznů, které jdou do tohoto vína. Hrozny se pak vinifikují pomocí divokých kvasinek a víno zraje 8 měsíců v dubových sudech, než je připraveno k lahvování. Aby se zajistil minimální zásah do vína, stáčí se Triton Tinta de Toro do lahví bez filtrování a čiření, takže před podáváním tohoto vína se doporučuje dekantace.