Torre dei Beati Giocheremo Con i Fiori Pecorino 2019

Lze skladovat ve sklepě po dobu 3 let. Podávejte chlazené.

Název tohoto úžasného statku pochází z fresky ze 14. století v místním kostele, která zobrazuje "Věž blahoslavených" neboli "Torre dei Beati", kam se dobré duše dostávají v den soudu. Toto malé rodinné vinařství bylo založeno v roce 1999, ačkoli Rocco zde poprvé vysadil vinici již v roce 1972. Celá usedlost je obhospodařována ekologicky a mají 21 hektarů vinic v nadmořské výšce 250-300 metrů v blízkosti majestátního masivu Gran Sasso a pouhých 25 km od Jaderského moře.

To vytváří ideální podmínky pro výrobu výjimečných vín díky slunečným letním dnům, teplému mořskému vánku a chladnému horskému vzduchu, zejména na konci vegetačního období, kdy je Gran Sasso pokryto sněhem. Tyto faktory pomáhají produkovat dokonale zralé hrozny při zachování svěžesti a jemné aromatičnosti.

Toto elegantní bílé Pecorino má etiketu namalovanou malou dcerou majitelů Adriany Salasso a Fausta Albanesiho, zatímco rozmarný název se překládá jako "budeme si hrát s květinami". Toto hravé víno, vyrobené v osvěžujícím nepasterovaném stylu, je plné zimolezu, citrusů, ovocných plodů a tónů divokých bylin. Díky svému lehkému a svěžímu charakteru je skvělým partnerem k mořským plodům, rybám nebo sýrům, ale také jako lahodný aperitiv.