Soellner Wogenrain Gruner Veltliner 2019

Lze skladovat ve sklepě po dobu 2 let. Podávejte chlazené.

Toni a Dani Soellnerovi obhospodařují malý počet pozemků v kopcích Donauland, které shlížejí na údolí řeky Dunaj. Rodina Soellnerových má vášeň pro přírodní prostředí a na svých vinicích dodržuje biodynamické zemědělské postupy. Od roku 1997 je statek také klasifikován rakouskou vládou jako ekologický. Jejich vinice jsou vysazeny na terasách na hlinitopísčitých půdách, které dodávají jejich vínům výraznou mineralitu a čistý charakter.

Hrozny odrůdy Gruner Veltliner používané pro výrobu vína Wogenrain se sbírají ručně a procházejí pomalým kvašením v tancích s kontrolovanou teplotou, aby se zachoval odrůdový charakter a svěžest. Víno pak krátce zraje v dubových sudech a do jara se uchovává v nerezových tancích, aby se před lahvováním usadilo.

Výsledkem je svěží bílé víno, které ukazuje čistý charakter odrůdy Gruner Veltliner. Ve vůni se objevuje jemná vůně citronové kůry, bílých květů, suchých bylin a zralých broskví, zatímco chuť nabízí lahodnou svěžest, lehké tělo a slanou mineralitu. Skvělá volba k pití s listovými zelenými saláty, bylinkovým pečeným kuřetem nebo chřestovým rizotem.