Scarpa Casa Scarpa Barbera d'Asti 2017
Scarpa Casa Scarpa Barbera d'Asti 2017
- Vintage: 2017
- Velikost: 750ml
- Typ: Červené
- Alkohol: 13%
- Odrůda: Barbea
- Hrozny: Barbera
- Vinařství: Scarpa
- Region: Piedmont
- Země: Itálie
Vinařství Antica Casa Vinicola Scarpa má ve vinařské oblasti Piemonte pověst vinařství, které prosazuje tradiční místní vinařské postupy zcela moderním způsobem. Scarpa zde v kopcích Monferrato vyrábí víno již od roku 1854 a jednou z jejich specialit jsou nádherné Barbery, které zrají dlouho ve velkých sudech stejně jako jejich slavnější příbuzný, odrůda Nebbiolo.
Tento konkrétní exemplář je úžasná mladá Barbera d'Asti, která vyniká trpkými tóny třešní, brusinek a červených švestek, které jsou pro tento styl tak typické. Hrozny pocházejí z 50hektarové vinice Poderi Bricchi v srdci Monferrata, která patří společnosti Scarpa. Polovina plochy je věnována lesům a polím, aby byla chráněna biologická rozmanitost panství, která pomáhá zajistit zdravý růst vinné révy.
Po sklizni víno kvasí a poté zraje rok v nerezových tancích. Poté se víno stáčí do lahví a před uvedením na trh zraje ještě nejméně šest měsíců. Výsledné víno je živá, energická Barbera, která se ideálně hodí k uzeninám, sýrům nebo k míse čerstvých těstovin s pikantní rajčatovou omáčkou.
communication en speed ol service