Pijte nyní nebo nechte ležet ve sklepě až 25 let. Před podáváním 1 hodinu dekantujte.

Luca Sanjust původně pracoval jako malíř a umělecký vědec, než toho všeho nechal a věnoval se rodinnému vinařství. Díky jeho vizi a odhodlání je dnes toto vinařství považováno za jedno z kultovních toskánských vinařství, které v 80. letech 20. století sehrálo klíčovou roli v moderní vinařské revoluci v Toskánsku.

Velkou zásluhu na úspěchu vinařství Petrolo má právě toto cuvee, nádherné červené víno Super Tuscan s názvem Galatrona. Ovoce odrůdy Merlot pochází z jediné vinice, která byla vysazena v 80. letech 20. století na výjimečných půdách bohatých na jíl v jihovýchodní části Chianti. Tyto půdy jsou ideální pro výrobu prvotřídních vín, protože pomáhají udržet dostatek vláhy během horkého toskánského léta, zatímco kameny a břidlice zajišťují eleganci a vyváženost.

Po vinifikaci zraje mladé víno v závislosti na ročníku 18 až 20 měsíců ve francouzských dubových sudech, přičemž prvních 6 měsíců se míchají kaly. Tento přístup k výrobě vína pomáhá dodat výslednému cuvee dostatek komplexnosti a osobitosti. Ve sklenici si okamžitě všimnete hlubokého rubínového odstínu a lákavých tónů zralých švestek, ostružin a lesních plodů, zatímco chuť nabízí robustní plné tělo a pevné třísloviny ideální pro další zrání.