Nicolas Jay Pinot Noir Willamette Valley 2016
Nicolas Jay Pinot Noir Willamette Valley 2016
- 2016
- 750ml
- Červené
- 13.5%
- Pinot Noir
- Pinot Noir
- Nicolas Jay
- Oregon
- Spojené státy americké
- Vintage: 2016
- Velikost: 750ml
- Typ: Červené
- Alkohol: 13.5%
- Odrůda: Pinot Noir
- Hrozny: Pinot Noir
- Vinařství: Nicolas Jay
- Region: Oregon
- Země: Spojené státy americké
- Vintage: 2016
- Velikost: 750ml
- Typ: Červené
- Alkohol: 13.5%
- Odrůda: Pinot Noir
- Hrozny: Pinot Noir
- Vinařství: Nicolas Jay
- Region: Oregon
- Země: Spojené státy americké
Toto mladé oregonské vinařství vzniklo ve spolupráci renomovaného vinaře Jeana-Nicolase Méo z burgundského Domaine Méo-Camuzet a amerického hudebního producenta Jaye Boberga. Přestože bylo založeno teprve v roce 2013, rychle si získalo pověst špičkového Pinotu a je považováno za jednoho z nejzajímavějších výrobců ve Willamette Valley. Ovoce pochází z vlastních vinic v oblasti Yamhill-Carlton AVA a od vybraných partnerských pěstitelů.
Jejich klasický Pinot Willamette je vyroben v burgundském stylu s množstvím živého charakteru ovoce z Nového světa. Ve vinařství Jean-Nicolas uplatňuje lehký přístup, nechává ovoce kvasit s divokými kvasinkami a mladé víno před lahvováním zraje 12 měsíců v 30 % nových dubových sudech.
V nose dominují jemné aromatické tóny třešňového džemu, sladkého koření a podrostu, zatímco první doušek odhalí střední tělo, hedvábně hladké třísloviny a pevné jádro jasného červeného ovoce. Závěr je dlouhý a elegantní, s dostatkem svěžesti v ústech a tóny skořice, hřebíčku a opečeného dubu ze zrání v sudech. Díky burgundskému profilu se toto víno skvěle hodí k pokrmům, jako je pečená kachna nebo zemitá zvěřina, například perlička nebo bažant.
communication en speed ol service