Milos Stagnum 2011

Lze skladovat ve sklepě po dobu 9 let. Dekantujte 1 hodinu před podáváním.

V rodném Chorvatsku je Frano Miloš považován za jednoho z nejtalentovanějších vinařů v zemi a o rodinné sídlo na poloostrově Pelješac pečuje již více než dvě desetiletí. Frano pochází z dlouhého rodu vinařů a jeho vášeň se přenesla i na jeho tři děti, které se nyní na podnikání podílejí stále více.

Vinařství Frano se soustředí na odrůdu Plavac Mali, která je blízce příbuzná odrůdě ZInfandel a daří se jí ve slunečných podmínkách její chorvatské domoviny. Aby Frano vytěžil ze země to nejlepší, pěstuje révu Plavac Mali ekologicky, hrozny sklízí na podzim ručně a ve vinařství pracuje pouze s místními kvasinkami a minimálním množstvím přidaných siřičitanů.

Tento důraz na kvalitu a respektování matky přírody pomáhá Franovi vyrábět výjimečná vína, jako je jeho ikonické Stagnum, které zraje nejméně pět let ve velkých sudech ze slavonského dubu. Výsledkem je neuvěřitelně komplexní, mnohotvárné červené víno, které se otevírá nádherným buketem drcených lesních plodů, lékořice, grafitu a tónů středomořských bylin. Jedná se o vážné a silné víno, které je vhodné k delšímu zrání ve sklepě, ale lze si ho vychutnat i nyní vedle prvotřídního steaku nebo vydatného dušeného hovězího masa.