Matusko Dingac Royal 2015

Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Doporučuje se dekantovat alespoň hodinu.

Vinařství Matusko, které v roce 1997 založil Mato Violić, se nachází v Potomje na dalmatském poloostrově Pelješac v Chorvatsku. Podnik vyrábí jedny z nejlepších vín v oblasti na bázi místních hroznů a díky své krásné poloze je také oblíbeným cílem vinařských turistů.

Hrozny Plavac Mali, kterým se pro jejich barvu a mimořádnou odolnost vůči suchu místně říká „krev půdy“, jsou přísně vybírány z poloostrova Pelješac ve vinařské oblasti Dingač. Hotové víno zraje 3 roky v dubových sudech.

Víno má hlubokou a hutnou barvu s fialovými tóny. Ve vůni se projevuje širokým a komplexním aromatickým profilem s tóny švestek, marmelády z červeného ovoce, sušeného ovoce, opečenými tóny a krásnou vůní sušených růží, vanilky a čokolády. V chuti je koncentrované a plné, hutné a luxusní. Má silné a dobře integrované třísloviny a dlouhý, hřejivý a lehce kořenitý závěr. Je to elegantní víno s vynikajícím potenciálem ke zrání, ale lze si ho vychutnat již nyní, ve spojení se zvěřinou podávanou s čokoládovou omáčkou nebo s vyzrálými sýry s výraznou chutí.