Markus Huber Alte Reben Pinot Noir 2024

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba dekantovat, ale nejlepší je otevřít ho půl hodiny před podáváním.

Vinařství Weingut Markus Huber se nachází v Reichersdorfu v malebném rakouském údolí Traisental a je uznávaným a oceňovaným rodinným vinařstvím, které vyrábí mimořádně kvalitní vína, jež jsou skutečným výrazem jejich terroir. Markus Huber převzal podnik po svém otci v roce 2000, rozšířil vinice a začal vyrábět víno i pro maloobchodní prodej, nejen pro rodinnou restauraci. Od té doby si vinařství osvojilo filozofii zaměřenou na kvalitu a preciznost, která zahrnuje udržitelný a energeticky účinný přístup ve sklepě i na vinici.

Hrozny Rulandského modrého pocházejí z ekologicky obhospodařovaných vinic v Nussdorfu ob der Traisen, které těží z vápencových půd a jihovýchodní expozice. Po sklizni a kvašení ve velkých dubových sudech zraje víno rok v dubu.

Ve sklenici se Pinot Noir Alte Reben projevuje ovocným aromatickým profilem s tóny zralých malin a drobných červených bobulí, po nichž následují tóny fialek a středomořských bylin. V chuti je víno zakulacené a uhlazené, elegantní a šťavnaté s dobrou strukturou a dlouhým závěrem, který připomíná opečené a kouřové tóny. Je svěží a živé a dobře se hodí k bažantovi a krůtě, ale také k vepřové paštice. Lehce vychlazené je také vynikajícím červeným pro letní dny.