Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Před podáváním dekantujte až hodinu.

Xisto Cru je červené víno s minerálními tóny, s výraznou vůní červených bobulí živého plotu, bylinek, kouře a zemité lesní půdy. Bylo vyrobeno v portugalském údolí Douro z široké škály místních červených hroznů, mimo jiné Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca a Alicante Bouchet.

Tvůrcem tohoto vína je Luis Seabra, který hospodaří na skromných 8 hektarech rozprostřených ve 3 nejvýznamnějších portugalských regionech: Vinho Verde, Douro a Dao. Je považován za zásadní postavu nedávné vinařské renesance v zemi, která odvedla výrobce od tradičních fortifikovaných vín a zároveň vytvořila vlastní zajímavý styl.

Víno má tmavě rubínovou barvu, na patře se vyznačuje živou kyselinkou a žvýkacími tříslovinami. Obsahuje tóny malin, višní a lesních jahod, které se mísí s podtóny křídy, mokrého kamene a drceného listí. Ovoce pocházelo ze dvou různých parcel, tvořených převážně starými vinicemi, a poté kvasilo ve starých portských sudech a zrálo ve francouzském dubu. Ve sklepě má potenciál zrát ještě déle. Vychutnejte si ho se solenou treskou, rizotem nebo zrajícím sýrem.