Pít hned. Není třeba ho dekantovat.

V roce 1890 založilo pět baskických vinařů narozených v oblasti Rioja na severu Španělska v Haro společnost Sociedad Vinícola de la Rioja Alta. Od počátku měli ambice vyrábět elitní vína a na konci 19. století se rozhodli přijmout francouzského vinaře: Alfonso Vigier. V té době si takové odborníky na víno mohla najmout jen ta nejprestižnější panství. Desítky let vyráběli dubové sudy přímo na místě, pak tuto činnost na několik let přerušili a v roce 2003 ji obnovili. Společnost se velkou měrou zasloužila o světovou proslulost vín Rioja.

Toto víno zraje několik měsíců na kvasničných kalech, aby získalo kulatost a komplexnost.

Ve sklenici má Lagar de Cervera Albarino krásnou zlatavou barvu. Ve vůni je cítit vynikající čistota čerstvého ovoce s citrusy, kandovaným zázvorem a bílými květy. V chuti je svěží, živé a křupavé. Jódové a kouřové tóny se prezentují s dobře vytvořeným tropickým rámcem. je zde pěkná rovnováha a štiplavý závěr. Jedná se o zázrak španělského bílého vína, absolutní etalon velkých bílých vín z Galicie. Vzor čistoty a aromatického výrazu!

Skvěle se hodí k měkkýšům, bílému masu, drůbeži a vegetariánským rizotům.