Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Podávejte chlazené.

Proslulé vinařství Kumeu River, které se nachází severně od Aucklandu, je známé především svými úchvatnými Chardonnay v burgundském stylu. Rodinné vinařství se nachází 30 km od Tichého oceánu a 20 km od Tasmánského moře, což napomáhá zmírnění letních teplot a vzniku bílých vín s pozoruhodnou jemností a elegancí.

Mate's Vineyard je vlajkovou lodí společnosti Kumeu Chardonnay z jediné vinice, která pochází z 18letých vinic vysazených na půdách bohatých na minerály. Tato vinice je vždy poslední, kterou rodina sklízí, takže hrozny mají delší dobu zrání, což pomáhá dodat vínu komplexnost a intenzivní chuť. Po vinifikaci víno zraje 11 měsíců v dubových sudech, z nichž 30 % je nových, což mu dodává lahodnou krémovou strukturu a nádech vanilky.

Okouzlující vůně zralých broskví, mandlových květů a zářivých citrusů svádí nos, jakmile otevřete tuto láhev Chardonnay, zatímco chuť nabízí příchuť tropického ovoce, pikantní kyselinku a výraznou křemičitou mineralitu. Plné a neuvěřitelně jemné v ústech je ideálním partnerem pro krémové pokrmy z kuřecího nebo dokonce telecího masa. Pokud budete mít trpělivost, bude se tato láhev v příštích zhruba deseti letech dále rozvíjet a zkvalitňovat, pokud bude uložena v optimálních sklepních podmínkách.