Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Podávejte chlazené.

Ačkoli se dnes vinařství Kumeu River těší mezinárodnímu respektu pro své elegantní Chardonnay v burgundském stylu, za tímto úspěchem se skrývají roky úmorné práce a nejistoty. Jejich příběh začal již v roce 1937, kdy Mick a Katé Brajkovichovi opustili svou malou vesnici v Chorvatsku, aby si na Novém Zélandu vytvořili nový život. Dlouhou prací u jiných farmářů v okolí si manželé pomalu našetřili peníze, aby si v roce 1944 mohli založit vlastní vinařství, které je nyní ve schopných rukou již třetí generace Brajkovichů.

Ačkoli se statek nachází v jedné z nejseverněji položených vinařských oblastí Nového Zélandu, blízkost Tasmánského moře i Tichého oceánu vytváří chladnější podmínky vhodné pro výrobu živých bílých vín z odrůd Chardonnay a Pinot Gris.

Pro své Estate Chardonnay rodina Brajkovich vybírá a ručně sklízí ty nejlepší hrozny ze šesti různých viničních tratí v Kumeu. Poté nechávají Chardonnay kvasit v dubových sudech po dobu celkem 11 měsíců. Výsledkem je bohaté Chardonnay se sametovou texturou, které vyniká okouzlující vůní a chutí bílých broskví, citronové kůry a jemných minerálních tónů. Je to víno, které se vyplatí dlouhodobě skladovat ve sklepě a které se bude v příštím desetiletí dále vyvíjet a zkvalitňovat.