Klet Brda Quercus Pinot Blanco 2024

Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Není třeba dekantovat.

Vinařské družstvo Klet Brda bylo založeno v roce 1957 ve Slovinsku a sdružuje práci více než 400 vinařských rodin. Družstvo vyrábí širokou škálu vín, jako je například Quercus, který zahrnuje svěží, mladistvá vína z místních i mezinárodních odrůd.

Hrozny Rulandského bílého pocházejí z terasovitých vinic nacházejících se v obci Brda v nadmořské výšce 80-200 metrů s jihozápadní/jihovýchodní expozicí. Vinná réva, stará 10 až 30 let, je zakořeněná v hlinitopísčité půdě a těží ze submediteránního klimatu. Po ruční sklizni probíhá kvašení v nerezové oceli při kontrolované teplotě. Hotové víno pak zraje v nerezové oceli po dobu 6 měsíců před lahvováním.

Ve sklenici má Quercus Pinot Blanco jasnou citronově žlutou barvu s jasně zelenkavými odstíny. Jeho aromatický profil je svěží a voňavý s jemnými tóny citrusů, jablek a hrušek, následovanými tóny bílých květů a citronové trávy. V chuti je elegantní a jemné, s dobře vyjádřenou mineralitou a osvěžující kyselinkou. Je suché a svěží, snadno se pije a uhasí žízeň. Závěr je středně dlouhý a připomíná tóny citrusů a liči. Je vynikající jako letní aperitiv podávaný k předkrmům z mořských plodů a bílých ryb nebo k míchaným salátům a rybímu carpacciu.