Lze skladovat ve sklepě po dobu 7 let. Podávejte chlazené.

Společnost Hahn Family Wines, kterou před čtyřiceti lety založili Nicky a Gaby Hahnovi, je uskutečněním snu vyrábět špičková kalifornská vína na panství Hahnových v Monterey County. Po koupi pozemku Hahnovi odhalili vynikající vinařský potenciál půdy, kterou v 90. letech 19. století využívali španělští misionáři k pěstování vinné révy. Ve 20. století pozemek upadl v zapomnění a až do příchodu Hahnových byl využíván jako pastvina.

Rodina Hahnových hrála klíčovou roli v místním vinařství a v roce 1991 se Nickymu podařilo prosadit uznání Santa Lucia Highlands jako samostatné AVA neboli americké vinařské oblasti. Chardonnay je jednou z odrůd, kterým se zde daří, a toto lahvové víno od Hahnů pochází převážně z Arroyo Seco, kde je réva ochlazována větry z Montereyského zálivu.

To pomáhá hroznům pomalu dozrávat, rozvíjet komplexnost a spoustu okouzlujícího aromatického charakteru. Ve vůni se objevují tóny tropického ovoce, zimolezu a citronové kůry, zatímco první doušek odhalí jasnou kyselinu, střední tělo a čistý, čistý závěr. Skvělé víno, které se hodí k pečenému kuřeti, středomořské zelenině nebo krémovým rybím pokrmům.