Fraser Gallop Estate Palladian Chardonnay 2021
Fraser Gallop Estate Palladian Chardonnay 2021
- 2021
- 750ml
- Bílé
- 13.5%
- Chardonnay
- Chardonnay
- Fraser Gallop Estate
- Margaret River
- Austrálie
- Vintage: 2021
- Velikost: 750ml
- Typ: Bílé
- Alkohol: 13.5%
- Odrůda: Chardonnay
- Hrozny: Chardonnay
- Vinařství: Fraser Gallop Estate
- Region: Margaret River
- Země: Austrálie
- Vintage: 2021
- Velikost: 750ml
- Typ: Bílé
- Alkohol: 13.5%
- Odrůda: Chardonnay
- Hrozny: Chardonnay
- Vinařství: Fraser Gallop Estate
- Region: Margaret River
- Země: Austrálie
Fraser Gallop Estate je australské vinařství nacházející se v podoblasti Wilyabrup v Margaret River, kousek od pobřeží. Usedlost, kterou založil Nigel Gallop v roce 1999, má přibližně 20 hektarů vinic, které spravuje vinař Clive Otto.
Hrozny odrůdy Chardonnay pocházejí z vinic panství, které se nacházejí na dobře odvodněných štěrkovitých a jílovitých půdách se severní expozicí a jsou obdělávány podle standardů udržitelného vinohradnictví. Klonem Chardonnay je Gin-Gin, který se vyznačuje nízkými výnosy a dává vysoce kvalitní vína. Sklizeň je ruční a kvašení probíhá spontánně v 500l sudech z francouzského dubu. Hotové víno pak leží v sudech 9 měsíců.
Palladian Chardonnay je světlé a elegantní víno, které odhaluje jasnou barvu se světlými slámovými tóny a zelenými odlesky. Jeho aromatický profil je široký a svěží s tóny limetky a citrusů, zeleného jablka a bílých květů, po nichž následují lehké tóny křemene. V chuti je živé a ovocné, minerální a štíhlé. Má dobrou koncentraci ovoce a dlouhý a vyvážený závěr. Je to harmonické a komplexní víno, které prozrazuje dobrý potenciál pro zrání, ale lze si ho vychutnat již nyní v kombinaci s pečeným kuřetem na bylinkách nebo bílou rybou v omáčce z citronového másla.
communication en speed ol service