Familia Deicas Atlantico Sur Albarino 2025

Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Není třeba dekantovat.

Familia Deicas je uznávané uruguayské vinařství se svými 60 hektary vinic v Progresu. Společnost pod enologickým vedením Santiaga Deicase, třetí generace rodiny, provádí již 10 let výzkumy a studie vinné révy Albarino a vinic v blízkosti pobřeží Atlantiku.

Víno Familia Deicas Atlantico Sur Albarino se vyrábí výhradně z hroznů Albarino, které pocházejí z vinic Garzón a Juanicó, které se nacházejí v pobřežním pásu, asi 30 km od oceánu. Zde vinná réva těží z nižších teplot a mořského vánku, které zaručují vynikající svěžest, dobrou aromatickou intenzitu a výrazný slaný nádech vína. Hrozny se sklízejí odděleně a v různém stupni zralosti, aby se dosáhlo větší komplexnosti. Po maceraci a kvašení se vína smíchají a nechají se ležet v nádrži na kalu.

Výsledkem je svěží víno s výraznou vůní citrusových plodů a bílých květů, dále pak peckovin a několika tóny melounu. V chuti je živé a minerální, svěží a s výrazným kyselinovým proužkem. Závěr je dlouhý a připomíná náznak slanosti. Je to ideální víno, které si můžete vychutnat jako aperitiv k jídlům z ruky, ale skvěle se hodí i k rybám a mořským plodům.