Dorli Muhr Samt & Seide Blaufrankisch 2023

Lze skladovat ve sklepě po dobu 7 let. Před podáváním není třeba dekantovat.

Kořeny Dorli Muhr sahají až do roku 1912, kdy 0,17 hektaru vinic darovala Katharině Muhr její teta. Katharina byla nadšenou pěstitelkou hroznů a vinařkou, starala se o své vinice a vyráběla malé množství vína, o které se dělila s přáteli a rodinou. Nakonec réva odumřela a půda zůstala ladem, dokud Katharinina vnučka Dorli neobjevila vlastní vášeň pro vinařství. Dnes vede Dorli své malé vinařství spolu s další generací, svou dcerou Annou.

Hrozny pro toto výjimečné červené víno se sklízejí z celkem 20 jednotlivých parcel na jižním svahu Spitzerbergu. Tyto lokality jsou osázeny 15-35 let starou vinnou révou odrůdy Blaufrankisch. Jak napovídá název tohoto vína, starší réva poskytuje "Seide" neboli hedvábí, zatímco mladší réva přináší "Samt" neboli samet.

Po příchodu do vinařství se hrozny ošetřují s minimálními zásahy. Nechávají se spontánně kvasit divokými kvasinkami, přičemž část hroznů je tradičním způsobem ušlapána. Mladé víno pak zraje 20 měsíců v dřevěných sudech o objemu 1000 a 3000 litrů. Výsledkem je pozoruhodně elegantní víno s bohatým charakterem červeného ovoce a výraznou hloubkou a silou, která je dána staršími vinicemi a delším zráním.