Collefrisio Ten Vintages Limited Edition Montepulciano d'Abruzzo 2019

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Doporučuje se dekantovat po dobu jedné hodiny.

Collefrisio je mladé abruzzské vinařství, které založili Amedeo De Luca a Antonio Patricelli a které se nachází v provincii Chieti v kopcích kolem malé vesnice Frisa. Oba pocházejí z vinařských rodin a v roce 2004 se rozhodli spojit své síly a založit toto moderní vinařství, které vyrábí vína špičkové kvality a vynikající hodnoty z původních odrůd.

Collefrisio Ten Vintages je limitovaná edice červeného vína z Abruzza vyráběná z hroznů Montepulciano d'Abruzzo z vinic panství, vybraných z nejlepších bariků. Vinifikace probíhá tradiční metodou s dlouhou macerací a hotové víno pak zraje dva roky ve dřevě a po smíchání krátce v nerezové oceli.

Ve sklenici víno odhaluje intenzivní, tmavě granátově červenou barvu. Jeho aromatický profil je široký a zralý, s voňavými tóny ostružin a granátového jablka, lesních plodů a třešní, následovaný kořenitými tóny na pozadí lesní půdy. V chuti je měkké a hladké, zakulacené a plné, velkorysé a koncentrované. Má sametové třísloviny a dlouhý ovocný závěr. Je to dobře strukturované červené víno, které se dobře hodí k plátkům hovězího masa a dušené zvěřině.