Chateau Purcari Nocturne Viorica de Purcari 2025

Lze skladovat ve sklepě po dobu 3 let. Není třeba dekantovat.

Chateau Purcari je moldavské vinařství s dlouhou tradicí výroby vína, která sahá až do počátku 19. století. V roce 2003 bylo znovuobnoveno poté, co ho koupila skupina Purcari Wineries vedená Victorem Bostanem. Řada Nocturne od Chateau Purcari sdružuje řadu vynikajících vín, která jsou vyráběna z hroznů sklizených ručně v noci, aby se zachovala jejich čerstvost a bohatost aroma.

Hrozny Viorica pocházejí z 15–20 let staré vinice v moldavském okrese Stefan Voda, která se nachází v nadmořské výšce 110–185 metrů na písčito-jílovité černozemní půdě. Po ruční sklizni proběhne fermentace při kontrolované teplotě v nerezových nádobách a víno zraje nejprve v nerezových nádobách a poté 6 měsíců v lahvích. Tyto postupy zajišťují výrobu svěžího, výrazného a živého vína.

Nocturne Viorica de Purcari voní po zeleném jablku, broskvi a citrusových plodech s nádechem akáciového květu a bazalky. Na patře je mladistvé a lehké, přístupné a vyvážené. Má živou kyselost, dobrou koncentraci a dlouhý, trvalý závěr. Vyzkoušejte ho s mořským salátem, grilovanou chobotnicí nebo lososem a pečenou bílou rybou.