Chateau Clos Marsalette Pessac-Leognan 2017

Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Před pitím dekantujte.

Chateau Clos Marsalette se nachází v Martillacu v apelaci Pessac-Léognan a je ve společném vlastnictví hraběte Stephana von Neipperga a Didiera Miqueu. Rodina Nieppergů pochází z Německa, kde se víno začalo vyrábět ve 13. století. Po téměř 800 letech rodinné vinařské tradice převzal Stephan von Neipperg v roce 1971 správu panství v Bordeaux, které jeho rodina získala.

Vinice Clos Marsalette, které jsou ústřední součástí vinařství, mají rozlohu 12,30 hektarů pro červené víno a 1,30 hektarů pro bílé víno a je o ně výjimečně pečováno, aby víno přesně odráželo terroir.

Červené víno Clos Marsalette je směsí odrůd Merlot, Cabernet Sauvignon a Cabernet Franc. Toto víno, které zrálo 18 měsíců v sudech z francouzského dubu na kalu, je vyvážené, kulaté a trvanlivé. Ve vůni se projevují ostružiny, tabák a kůže s jemnými tóny máty, fazolí espressa a sladké vanilky. V chuti se projevuje jemná zralost černého ovoce, proti které stojí doutníková krabice, mokrý kámen a sušené byliny. Díky sametovým tříslovinám a pikantní kyselině se toto víno skvěle hodí k pokrmům, jako je telecí maso, zvěřina, dušené hovězí maso, vyzrálé sýry nebo pečené brambory a zelenina.