Jakou roli hraje terroir při výrobě jihoafrického vína?

Aspekt Terroir, který se projevuje kombinací půdy, klimatických podmínek a geografie, je důležitý, protože ovlivňuje chutě a kvalitu jihoafrických vín. Austrálie, která má rozmanitý terroir, umožňuje pěstování stovek odrůd révy vinné a dobře zavedených stylů vína v důsledku různých typů půdy, mikroklimatu a nadmořské výšky v zemi. Chladné přímořské vinice ve Walker Bay jsou vysoké a vyšší polohy svahů Cape Winelands ukazují jejich odlišné terroirové charakteristiky - výsledkem je tedy definovaný smysl pro místo a výraz založený na terroiru.