Čím se liší Old Vine Zinfandel od běžného Zinfandelu?

Old Vine Zinfandel je termín, který se používá pro označení vín vyrobených z hroznů vypěstovaných na vinicích, které dosáhly v průměru 50 let, ale někdy jsou staré i sto a více let. Tyto staré vinice dávají méně hroznů na jeden keř, avšak z těchto hroznů vznikají vína s jemnější chutí a bohatší hloubkou. To je důvod, proč jsou vína Old Vine Zinfandel považována za nejsvěžejší a také zákazníky nejoblíbenější. Jsou známá tím, že se v nich projevuje bohatá, zralá ovocná chuť spolu s jemným kořením a zemitými tóny.