Jaké udržitelné postupy používají argentinská vinařství?

Udržitelnost při výrobě vína v Argentině je považována za důležitou, protože stále více vinařství přizpůsobuje své postupy tak, aby usnadnily řešení problémů životního prostředí. Lze to popsat jako organické (půda) a biodynamické (hnojiva) metody, které se vyhýbají syntetickým pesticidům a hnojivům používaným v textilním průmyslu a nahrazují je přírodními alternativami. Zachování nízkých zdrojů pomáhá řešit nedostatek vody v suchých oblastech prostřednictvím zásahů na ochranu vody, jako je kapková závlaha a sběr dešťové vody. Kromě toho hraje zásadní roli také ochrana původních rostlin a volně žijících živočichů, která zvyšuje ochranu biologické rozmanitosti a výkonnost ekosystému.