Je růžové víno jen červené víno?

Růžové víno se od červeného vína liší, i když se vyrábí z červených hroznů. Ačkoli oba typy kvasí na slupkách hroznů, výsledná doba macerace růžového vína je mnohem kratší, obvykle jen několik hodin, zatímco u červeného vína může trvat i několik týdnů. Kratší doba kontaktu je příčinou světlejší barvy a chuťového profilu růžového vína, který se pohybuje od světle růžové až po sytější odstíny. Růžové víno se tedy vyrábí ze stejných hroznů jako červené víno, ale proces výroby a vlastnosti růžového vína ho řadí do jiné kategorie.